ロレンス編集部
総額およそ200億。室内はまるで美術館。ハワイで一番の高級レストランとは。
まるでローマの古代都市。15万個のレンガで覆われた店内の壁。秘密基地の入り口のようなワクワクさせる外観。ハワイに行き慣れた人でも知らない人は多いと言われている、知る人ぞ知る会員制レストランの名は「ヴィンテージケーブ」。
名前の「ヴィンテージ」にはぶどうの収穫から瓶詰めされるまでの工程を意味する言葉で、「ケーブ」には洞窟という意味がある。世界に数台しかないと言われているワイン貯蔵機が置かれる倉庫には、会員専用のワインロッカーが与えらる。会員になれば、お気に入りの自前ボトルを一番良い状態で保存することが可能なのだ。ワイン好きにはたまらない完璧なシチュエーション。
場所はハワイのレストランなの...
