毎週金曜日にオススメのビールとおつまみレシピをご紹介する連載「ビールとつまみとれいなと。」です。本日は夏しか飲めない、今しか飲めないビールを飲んでみましたよ!

夏と言えば八宝菜が何故か食べたくなる三上。香味シャンタンで簡単に作ってみましたよ。

夏の八宝菜

材料

・八宝菜 1株
・ベーコン 2〜3枚
・卵 1個数
・香味シャンタン 小さじ1/2
・ニンニクチューブ 1㎝
・塩コショウ
・ゴマ油

作り方

1.八宝菜は葉と茎に分けて切り、ベーコンは適当な大きさに切る。

画像1: 材料

2.フライパンにゴマ油とニンニクを熱しベーコンと茎を炒める。

画像2: 材料

3.ベーコンが焦げてきたら葉も入れ、香味シャンタンと塩コショウを入れる。

画像: ベーコンの塩気があるので、塩は控えめに入れ、あとから調整してね!

ベーコンの塩気があるので、塩は控えめに入れ、あとから調整してね!

4.調味料と混ざった具を片側に寄せ、卵を菜箸で混ぜながら火を通す。

画像: フライパンの火を弱めて、フライパンで卵をときました♩

フライパンの火を弱めて、フライパンで卵をときました♩

5.卵に火が通ったら全体的に混ぜて出来上がり。

画像: トマト添えたよ♩

トマト添えたよ♩

サッパリ美味しいので、夏バテ気味で食欲がなくても食べやすい♡

良い酒のめよ♩

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