毎週金曜日にオススメのビールとおつまみレシピをご紹介する連載「ビールとつまみとれいなと。」です。本日は珍しくて美味しいビールをお届けしますよ!勿論それに合うつまみも考えました!

三上玲奈
モデル、タレントとして様々なステージ、雑誌、CM、ドラマ出演等多方面で活躍。2018年よりMFJスーパーバイク「TONE RT SYNCEDGE4413 」レースクイーンとしても活動を始める。2018年ベストボディージャパン入賞を果たすが、趣味はもっぱらお酒を飲むこと。

KIRIN SPRING VALLEY BREWERY

本日は知る人ぞ知る美味しいクラフトビールキリン スプリングバレーブルワリー(以下SVB)から"JAZZBERRY""496"の2つご紹介しちゃいます♡

SVBって?

"SVB"は130年前に横浜に存在したビール醸造所ですが、「脈々と受け継がれる日本のビール文化を、もっと面白くしたい」という熱い思いを抱く3人のチームが、2012年に再び命を吹き込み誕生したビールブランド。ああ、ビールを面白くしてくれる人達がそこにいるなんて、三上は幸せです。そしてこのビールにはこんな想いが…

「ビール通をうならせ、ビールが苦手な人もおいしく飲める」一見矛盾しているようですが、これこそが私たちの考える
“新次元のビール”です。

「新次元ビール」とか「ビールが苦手な人も美味しく飲める」ってものすごく気になります!まずは"JAZZBERRY"から。

画像: KIRIN SVB JAZZBERRY

KIRIN SVB JAZZBERRY

"ラズベリー果汁"が入っているこのビールは、赤く透き通った色合いがとにかく可愛いくて、ラズベリーの香り、味がしっかりしました♡なのに、口に残る甘さはなく、後味がスッキリしているのにビールの旨味は残ってるんです!カクテルでもなければただのビールでもないです。本当にビール好きの私をうならせました…。美味しすぎます。これならビールが苦手な私の友人もほとんどみんな飲めると思いました。

続いて"496"を試してみました。鮮やかな色のこのビールは、"究極のバランスを目指した新次元のビール"ということですが…

画像: KIRIN SVB 496

KIRIN SVB 496

んんんーー!!美味しい!苦味と旨味が絶妙にマッチしていて、ビールの美味しさが伝わってきます。後味には酸味のある香りが効いてサッパリしているので、こちらもビールを飲んだことないお友達に是非勧めたいです!

はぁ、今日はビールで新しい体験が出来た夜でしたよ。なんてステキな夜。是非皆さんも体感してみてくださいね♩

画像: スプリングバレーブルワリーが美味しすぎてテンション上がっている三上。

スプリングバレーブルワリーが美味しすぎてテンション上がっている三上。

SVBに合うツマミは濃厚×サッパリに決まり!

本日はササミとエノキをバター×塩×レモンで仕上げました。今日飲んだスプリングバレーブルワリーのような濃厚×サッパリを表現してみましたよ♩

材料(2人分)

・鳥ささみ3本
・えのき2/3
・バター大さじ1.5〜お好みで
・レモン汁 小さじ1〜お好みで
・塩、胡椒
・バジル(あれば)

作り方

1.フライパンを中〜強火にし、バターを溶かす2.ササミは繊維に沿って縦に食べやすいようになるべく細かく切る。えのきも割いておく。
2.ササミを炒めて、塩コショウを全体的にふる。
3.ササミに火が通って白くなってきたらえのきも投入し、レモン汁を入れる。
4.味見をして塩コショウを調整する。
5.更に盛り付けバジルをふる。

完成♩

画像: ジャズベリーとバタ塩レモンのササミソテー

ジャズベリーとバタ塩レモンのササミソテー

どちらのビールにもバッチリ合います!濃厚×サッパリがとっても美味しい!是非試してみてね♡

三上の家飲みスタイル

余談ですが、最近ソファーの背もたれをこんな感じで広げてみました。

画像: 三上の部屋のソファー

三上の部屋のソファー

足を伸ばしてゆっくり座れるって素晴らしい!そんなことに気づいたので、しばらくはここで寛ぎながらビールを飲もうと思います♪

画像: guのパジャマを着ている三上

guのパジャマを着ている三上

いい酒飲めよ♩

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