三上玲奈
モデル、タレントとして様々なステージ、雑誌、CM、ドラマ出演等多方面で活躍。2018年よりMFJスーパーバイク「TONE RT SYNCEDGE4413 」レースクイーンとしても活動を始める。趣味はもっぱらお酒を飲むこと。
琥珀エビス
今日はドイツビールにしようかと考えてた三上ですが、目に飛び込んできたのはこちら！！
琥珀エビス
秋冬限定の琥珀ヱビス缶が、9月11日についに解禁します。この時期限定のヱビスを、旬のお料理とのマリアージュを楽しみながら、ぜひご自宅で味わってください。
"琥珀エビス"ですって♫大好きな赤だし、エビスビールだからすぐに試したくなっちゃいました♡なんと秋冬限定で、秋の味に合うなんて素敵ー！是非この時期に皆さんにも試して欲しいです。色は本当に"琥珀色"！！
「コク深く、まろやかに。」のキャッチーフレーズ通り！最初はコクのある味わいですが、あと味はまろやか。三上的には「後味がさっぱりなコクビール！」と思いました。んー！新しいビール！
と、言うことで秋の食材を使いたいことでしたが、"琥珀エビス"について知る前に、三上は"赤＝辛"と思っていたので、"ピリ辛つまみ"を作りましたー！！！
歯ごたえ抜群！"ピリ辛ししとうとエリンギ"
さて、今回ピリ辛料理に選んだのは…ししとうとエリンギ！歯ごたえを残すことを意識して手早く調理しましたよ♪
材料
・ししとう10本前後
・エリンギ 小1本
・豆板醤 小さじ1/2
・香味シャンタン 小さじ1/3 （味覇や鶏ガラスープの素でもok!）
・ごま油 小さじ1
・白ごま
作り方
1.ししとうのヘタを切り落とし、エリンギを縦にきる。
切る前
切ったあと
2.包丁や箸でししとうに穴をあける
ぷすっと
3.フライパンに油を引いて、シャンタンを入れ、適当に混ぜる。
4.すぐにししとうとエリンギを入れる。ししとうに焦げ目がついて、エリンギがしんなりするぐらい。
5.豆板醤を入れて絡める。
6.絡めたら皿に盛ってゴマをかける。
出来上がり♪
焦げ目がつく程度に焼くことで歯ごたえがあります♡シャンタンと豆板醤だけで味は濃い目で美味しい！ビールが飲みたくなる味です！
何故かドアップ
ところで前回の記事で皆さんに質問した可愛くて便利な"ランチマット"ですが、まだ見つからない！引き続き情報はTwitter、Instagramにお願いします★
いい酒飲めよ♪