毎週金曜日にオススメのビールとおつまみレシピをご紹介する連載「ビールとつまみとれいなと。」です。本日は絶対に美味しい♡簡単つまみ考えました♪

三上玲奈
モデル、タレントとして様々なステージ、雑誌、CM、ドラマ出演等多方面で活躍。2018年よりMFJスーパーバイク「TONE RT SYNCEDGE4413 」レースクイーンとしても活動を始める。趣味はもっぱらお酒を飲むこと。

実は三上、「ベストボディージャパン」というコンテストに出る為に1週間ビールを我慢していました!三上は基本的にビールで太るとは思っていませんが、お酒はむくんだり、脂肪を燃焼する肝臓に負担をかけるので、少しだけ辞めていましたよ!そのおかげ?か見事5位入賞しました!次出るときは1位目指して頑張ります。さて、晴れて禁酒も終わったので、本日のビールとつまみ張り切って行きますよ!

今日のビールはとにかく爽やか〜♪

本日はご存知の方も多いと思いますが、こちら!

画像: プレミアムモルツ〈香る〉エール

プレミアムモルツ〈香る〉エール

"プレミアムモルツ〈香る〉エール"です。注ぐと色が透き通っていて、泡が細かい!〈香る〉と商品名の通り、飲んだあとは鼻にフルーティーな香りが抜けます♡通常の"プレミアムモルツ"とは全く別物でした!

なんだか"洋"な物が食べたくなったので、本日のツマミは"オムレツ"にすることにしましたー!卵だけだと寂しいので、挽肉を包みましたよ♡

洋×和の挽肉オムレツ♪

和の味付けの挽肉をチーズオムレツで包んでみましたよ!

材料

  • 挽肉50g程度(豚でも牛でもok)
  • 玉ねぎ1/4程度
  • 卵2個
  • スライスチーズ1枚orパルメザンチーズ適量
  • 牛乳大さじ1(なくても全然ok)
  • 醤油、みりん、酒 各小さじ1
  • 塩、コショウ
  • ケチャップ
  • バター 大さじ2程度

作り方

  1. 中火〜強火のフライパンで大さじ1程度のバターを溶かし、玉ねぎと挽肉を炒める。
  2. 挽肉に火が通り、玉ねぎが半透明になってきたら醤油、みりん、酒を入れ、グツグツ音がしたら塩コショウも入れる。
  3. 具は一旦取り出す。
  4. 卵に牛乳を入れて混ぜる。
  5. 再び大さじ1程度のバターを溶かし、フライパンに卵を流し込み、すぐにチーズを入れる。スライスチーズの場合はちぎって入れる。
  6. 手早く卵とチーズを菜箸でまぜて、周りが固まってきたら、真ん中に挽肉と玉ねぎを乗せる。
  7. 包みながら端に寄せる。この時綺麗に包まなくてもok!具材を多めにした時や卵焼き用のフライパンだと綺麗に包み込めませんが、ひっくり返してお皿に乗せれば問題ありません♪
  8. フライパンをひっくり返して皿に乗せ、ケチャップをかけたら出来上がり!
画像: 洋×和の挽肉オムレツ♪

洋×和の挽肉オムレツ♪

とっても簡単だけど、本格的な味で美味しいです♡手早く調理して少し半熟にするのがおススメですよー!うん、なんかお洒落な気分の晩酌♡

画像: 香るエールと三上♪

香るエールと三上♪

画像: 作り方

いい酒飲めよ♪

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