東京でバスク地方の料理を堪能！？
六本木の喧騒から少し外れた場所にあるバスク料理のレストラン「ENEKO Tokyo」。
スペイン・バスク地方のビルバオにある3ツ星レストラン「アスルメンディ」のシェフ エネコ・アチャ・アスルメンディが2017年にオープンしたお店なのですが、とにかくセンスあるお料理と空間が女子受け抜群なのです！
こんなに風にピクニックバスケットにお上品な食事が添えられており…
可愛いすぎて食べるのがもったいないくらい。まぁ、食べましたが。
なんと軽井沢にも「ENEKO Karuizawa」として4月25日(木)グランドオープン
そんな「ENEKO Tokyo」が軽井沢に期間限定で「ENEKO Karuizawa」としてオープンされたのです！！！六本木店に行った時、お店の世界観や料理の味もツボだったので個人的には大興奮！！！
都内とはまた違った雰囲気を楽しめそうなので軽井沢店も行ってみたいなぁと思っています。
■店舗名
エネコ軽井澤
ENEKO Karuizawa
■所在地
〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町
軽井沢雲場2200
■電話番号
0570-08-4122
■開催期間
4月25日（木）～8月30日（金）
■営業時間
ランチ 11:30～15:00
(L.O. 14:00)
ディナー 17:30～22:30
(L.O. 20:00)
■定休日
火曜日・土日祝は要問合せ
■席数
22席／個室有り
ペットはテラス席同伴可＊雨天時除く
■価格
ランチ 5,000円
ディナー 9,500円
（税・サ別）
東京六本木店の地図はこちらから！
売り切れでなかなか食べられない「バスチー」を…
最近コンビニスイーツがどんどん進化を遂げ、種類も豊富で立ち寄るたびについ一品GETしてしまう癖が直らない私ですが。これだけは食べておきたい。
ローソン標準価格215円(税込)
カロリー260kcal
「バスク風チーズケーキ」通称バスチーってご存知でしょうか？ローソンで3月26日から発売され、わずか三日間で100万個も売れたという爆売れスイーツなんですよ。
ENEKOに続き、“バスク”ネタになりますが（笑）。
わたしもずっと狙っているのですが、いつみても売り切れ状態でいまだ食べたことがないんです…。
ネットの口コミによると「チーズがなめらかで濃厚〜♡」という声や、「美味し過ぎる！コンビニスイーツなのに一流菓子店レベル！」など、食べたい衝動を掻き立てる感想が続出！
大人気すぎて売り切れ続出なのです><
何店舗か回ってみたりしているのですがいまだ巡り会えていないので、もし読者さんの中で「ここのローソンは置いてある確率高いよ！」など、なにか情報があればぜひぜひ教えてください！！！！