毎週金曜日にオススメのビールとおつまみレシピをご紹介する連載「ビールとつまみとれいなと。」です。本日は中国ビールなので、おつまみも中華を意識しましたよ♪
三上玲奈
モデル、タレントとして様々なステージ、雑誌、CM、ドラマ出演等多方面で活躍。2018年よりMFJスーパーバイク「TONE RT SYNCEDGE4413 」レースクイーンとしても活動を始める。趣味はもっぱらお酒を飲むこと。
デジカメに続きiPhone7が割れ壊れた三上です。カメラが使えないので取り急ぎXSを買いましたが、まだ移行できていません！
青島ビール♪
さて、そんな本日は上海に住んでる妹のお土産青島ビールです！日本では瓶のものをよく見かけますが、お土産の青島ビールは缶でした♪
上海土産の青島ビールと三上的ハロウィン
ビール自体の色はかなり薄め。そしてお味は苦味も少なくまろやかでサッパリ！うん、濃厚な中華にも合いそう！
超絶簡単"ピリ辛キノコ"
中華のツマミってザーサイ以外に何があるのか知らない…ので、今回も香味シャンタンに任せて中華風に♪
材料
・エリンギ 小2個
・しめじ 半パック
・えのき 1/4
・塩胡椒
・香味シャンタン 小さじ1/3
・ラー油 小さじ 1/2
・白ごま お好みで
・ごま油 大さじ1程度
※キノコはなんでもok！えのきがあると歯ごたえがあってgoodです。
作り方
1.キノコを食べやすい大きさに切る
2.フライパンにごま油を引いて熱し、香味シャンタンとキノコを入れる
3.塩胡椒を軽くふる
4.ラー油を入れる
5.キノコが全体的に柔らかく小さくなってきたらゴマをかける。
出来上がり♪
ピリ辛キノコ炒め♪
簡単で歯ごたえがあって美味しい♡ラー油はお好みで沢山入れてもok！！是非試してみてくださいね！
いい酒飲めよ！！