お肉トレンドの最先端、「スポーツクッキング」の世界。今回は、「世界No.1ステーキを日本から！」を合言葉に世界基準のステーキクッキングコンテストを名古屋で開催！ このコンテストは、世界基準のルールにのっとり、日本BBQ協会監督のもと運営され、優勝者は世界大会への出場権を獲得できます！体験記を書いてくださる記者の方・出場者・ジャッジ希望者も募集中！
世界で一番美味しいステーキを焼けるのは！ステーキクッキングコンテストってなに！？
新ジャンル・スポーツクッキング！
日本ではまだあまり知られていませんが、 新ジャンル・スポーツクッキングは、アメリカ発祥で、ドイツ・オランダ・イタリア・カナダ他、 世界でも注目を集め、急速に競技人口を増やしつつあります。
特にスポーツ・クッキングの世界で最も早く成長したのが、「ステーキクックオフ」と呼ばれるもの。どんな競技かというと、抽選で選んだステーキ肉を選手達が、所定の時間でシーズニング等の調理技術を施し、その出来を公認の審査員が点数評価するというシンプルなもの。歴史の長いメニューならではの奥深さがこの競技の魅力となっています。
世界No.1ステーキを決めるためのSCA公式ルールが確立！
その公式ルールを定めたのが、日本バーベキュー協会が主となり立ち上げた米国SCAの日本地域協会であるSCA（Steak Cook off Association）で、2015年にアメリカ・テキサスで設立されたステーキを焼くことを競技化したコンテストの仕組みを世界で初めて作った組織です。
このSCA公式ルールに則りジャッジされた優勝者は、全世界で同一基準化のチャンピオンと認定され、世界ランキングの算出対象となります。本大会の成績もアメリカ本国に登録され、世界ランキングの算定対象とされます。
今大会が国内では第2回目、中部・東海エリア初開催！優勝者は世界大会への権利が！
4月7日（土）に名古屋で行われるステーキコンテストは全国よりプロ・アマ約30チームの参加を予定しており、接戦が予想されます。過去の実績や、名声に惑わされることなく、旬の1枚を選び出すダブルブラインドシステムも、この方式の魅力の一つ。また、本大会の優勝者は日本選出の選手として世界の大会に出場する権利を獲得できます！
世界1位をめざして！ステーキにこだわりが強いあなたはぜひ出場してみてはいかがですか？
体験記を書いてくださる記者の方・ジャッジ希望者も募集しているみたいですよ。
競技概要
日時：2018年4月7日（土）11:00〜17:00 表彰式
場所：メイカーズピア特設会場 名古屋市港区金城ふ頭2-7-1
参加資格：18歳 以上
参加費：¥20,000（保険込、消費税別）審査員講習\15,000 (取得済の審査員は無料)
定員：30チーム
内容：1チーム 2枚のステーキを選択（抽選で優先選択方式）、制限時間2時間内に調理し、1枚のみ指定ボックスに入れて提出。提出されたステーキのみが評価されます。
評価：
見た目 - Appearance（10点）
焼き加減 - Doneness（10点）
歯ごたえ - Texture（10点)
美味しさ - Taste（10.9点）
全体的な印象 - Overall Impression（10点）
合計50.9点満点で評価。
※そのほか詳細
https://www.the-amigos.com/application/19