毎週金曜日にオススメのビールとおつまみレシピをご紹介する連載「ビールとつまみとれいなと。」です。今回は濃厚でコクうま!な「TOKYO 隅田川 ブルーイング PALE ALE」と三上お手製まろやかキムチをお届けします。

三上玲奈
モデル、タレントとして様々なステージ、雑誌、CM、ドラマ出演等多方面で活躍。2018年よりMFJスーパーバイク「TONE RT SYNCEDGE4413 」レースクイーンとしても活動を始める。2018年ベストボディージャパン入賞を果たすが、趣味はもっぱらお酒を飲むこと。

こんばんは!三上はまだコートを着てません。冬の始まりとはいっても東京はまだ暖かいですね。

TOKYO 隅田川 ブルーイング ペールエール

そんな今日は前回の"TOKYO 隅田川 ブルーイング GOLDEN ALE"に引き続き限定ビールの兄弟"TOKYO 隅田川 ブルーイング PALE ALE"にしましたよ!

前回の記事はコチラ

そもそもペールエールってなんだかご存じですか?エールビールのひとつです。ちなみに、最近流行りの「よなよなエール」もペールエール!

ピルスナーと呼ばれる一般的なビールはスッキリしていてゴクゴク飲みやすく仕上がるのに対して、エールビールは酵母の違いから深い味わいとフルーティで豊かな香りを楽しむことができます。個性もさまざまなので、食事やお好みに合わせてチョイスできる楽しさもあります。

そして「TOKYO 隅田川 ブルーイング PALE ALE」は、アサヒビールさんのサイトによると“ホップの爽やかな香りと心地良い苦味”が特長とのこと。日本人の嗜好に合うように、を香り付けとなる爽やかな香りを持つ2種類のアロマホップと苦味付けのために「ケント・ゴールディング」というイギリスの伝統的なホップを組み合わせているんですって!

画像: はい、乾杯!!

はい、乾杯!!

さて、早速三上が飲んでみた感想は…濃厚さとコクが続く香り高いビール♡

前回ゴールデンエールには「濃厚キレキレビール」とキャッチフレーズをつけましたが、引き続きキャッチフレーズをつけるとすれば…「濃厚コク旨ビール」でしょうか。限定ビールなので是非皆様お早めにお飲み下さいませ!

最近この連載ではパッケージが赤いビールと言えば"ピリ辛つまみ"を作っているので、今回もピリ辛の代表!キムチを使ってつまみを作りましたよ♪まろやかにするのがポイントです!

まろやか豚キム

材料(2人分)

・キムチ 80g
・豚肉 80g
・もやし 1/2袋
・パルメザンチーズ 好きなだけ
・めんつゆ 小さじ1
・塩コショウ

作り方

1.豚肉を食べやすい大きさに切る。
2.フライパンに油を引き、豚肉ともやしを同じフライパンで分けて炒めちゃう!

画像: まぜずに、豚肉に火が通ったのをしっかり確認する

まぜずに、豚肉に火が通ったのをしっかり確認する

3.豚肉に火が通ってきたら塩コショウを全体にふり、キムチを投入。

画像: 辛めが好きならキムチはもう少し多くてもOK!!

辛めが好きならキムチはもう少し多くてもOK!!

4.麺つゆも入れて全体的に混ぜる

5.チーズをふりかけて溶けたら出来上がり!

画像: なんかもんじゃみたいですね!

なんかもんじゃみたいですね!

画像: 緑か黄色も入れるともっと美味しそうに見えますよ!笑

緑か黄色も入れるともっと美味しそうに見えますよ!笑

んー!まろやか。更にまろやかに食べたい場合は生卵や温泉卵を乗せても美味しい!麺つゆとごま油、チーズがキムチをまろやかにしてくれて絶妙なんです♡もやしをニラにしても美味しい!色々応用してみて下さいね♪

画像: あ、前髪切ったのわかりました?

あ、前髪切ったのわかりました?

それでは今宵も良い酒飲めよ!

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