毎週金曜日にオススメのビールとおつまみレシピをご紹介する連載「ビールとつまみとれいなと。」です。

三上玲奈
モデル、タレントとして様々なステージ、雑誌、CM、ドラマ出演等多方面で活躍。2018年よりMFJスーパーバイク「TONE RT SYNCEDGE4413 」レースクイーンとしても活動を始める。2018年ベストボディージャパン入賞を果たすが、趣味はもっぱらお酒を飲むこと。

皆さんビール飲んでますかー!私は飲んでいます。今日はとっても美味しいビールとハロウィーンにやり損ねたカボチャのおつまみをご紹介しますよ!

TOKYO 隅田川ブルーイング

限定ビールを見つけたので、早速手に取りました♡赤と金の2種類あったのですが、本日はかぼちゃのつまみを作ることを決めていたので、色を合わせて金にしましたよ!

画像: TOKYO 隅田川ブルーイング GOLDEN ALE

TOKYO 隅田川ブルーイング GOLDEN ALE

パッケージから渋さを感じますね!

TOKYO隅田川ブルーイングは、1995年に東京・隅田川のほとりで、東京第1号地ビールの製造を開始したクラフトビール醸造所が始まりです。“個性がありながらも飲みやすい”革新的なクラフトビール造りに挑戦します。

この「個性がありながらも飲みやすい」と言う通り!コクの中に苦味も感じられてとっても味わい深いのですが、後味がすっきりしているんです。三上的には「濃厚キレキレビール!」とあうキャッチフレーズが浮かびました 笑

コクがあるビールは甘めのカボチャにも合いますよー♡

レンジde簡単カボチャサラダ

カボチャって、普段料理をあまりしない方にはハードルが高く感じると思うんですが、レンジでも簡単に調理できるので、超簡単レシピを考えてみました♪

材料(1人分)

・カボチャ 1/8
・ほうれん草 3束
・塩胡椒 (マジックソルトもgood)
・マヨネーズ 大さじ1
・酢 小さじ1/2 (なくてもok)

作り方

1.カボチャを食べやすい大きさに切って、耐熱皿に皮を下になるように置き、ラップをふんわりかけてレンジでチン!600wで10分前後。

画像: カボチャの種を取るのを忘れずに☆

カボチャの種を取るのを忘れずに☆

この時熱しすぎると皮が乾燥してしまうので、皿の下に少し水を入れておくと安心です。

2.カボチャをチンしてる間にほうれん草を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で30秒ぐらいサッと茹でる。

画像: 私は3〜5cmぐらいに切りました。

私は3〜5cmぐらいに切りました。

3.ほうれん草は水で冷やして水を絞っておく。

4.カボチャが出来たら、お皿にほうれん草も入れ、塩胡椒、マヨネーズ、酢を入れる。

出来上がり♪

画像: この時減塩のマヨネーズだったので、少し多めです!お好みで調節してね☆

この時減塩のマヨネーズだったので、少し多めです!お好みで調節してね☆

カボチャの濃厚な甘みと塩気がとっても美味しいです♩

画像: ビールと合い過ぎてお代わりしちゃいました♡

ビールと合い過ぎてお代わりしちゃいました♡

いやー今宵も良い酒ですね。3連休の方達は素敵な夜をお過ごし下さいませ。

画像: 謎の角度。ブルーイングって感じでしょ?

謎の角度。ブルーイングって感じでしょ?

良い酒飲めよ♪

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