毎週金曜日にオススメのビールとおつまみレシピをご紹介する連載「ビールとつまみとれいなと。」です。

今日は今しか飲めない限定"ザ・プレミアムモルツ・サントリー・マスターズドリーム"の最終回ですよ!濃厚つまみを作ろうと張り切ってマヨネーズを買ったらマヨネーズ家にたっぷりあってビックリした三上がお送ります。

三上玲奈
モデル、タレントとして様々なステージ、雑誌、CM、ドラマ出演等多方面で活躍。2018年よりMFJスーパーバイク「TONE RT SYNCEDGE4413 」レースクイーンとしても活動を始める。趣味はもっぱらお酒を飲むこと。

ダイヤモンド麦芽の恵み!?

画像: ザ・プレミアムモルツ・サントリー・マスターズドリーム・ダイヤモンド麦芽の恵み

ザ・プレミアムモルツ・サントリー・マスターズドリーム・ダイヤモンド麦芽の恵み

こちらは現在限定で販売されているマスターズドリーム"ダイヤモンド麦芽の恵み"です。通常のマスターズドリームと比べるととってもまろやか!!濃くはありますが、苦みは少なく、「リッチなまろやかビール!」と思いました、是非皆さんも3種類の味の違いを試して下さいね!

前回の記事はこちら

さて、今回はビールのラベルが赤いので、ピリ辛なつまみを考えました!この発想前にもしましたが、連載の定番になりそうです 笑

ピリ辛焼肉×豆腐

焼肉と言っても、お肉は豚肉で作りました!勿論牛でもOK!!お家に挽肉が余っていれば、ひき肉も食べやすいですよ♡焼肉のタレと焼いた豆腐がポイントです!工程があるように見えますが、焼肉のタレとマヨネーズさえあれば美味しく出来ます!

材料(2人分)

・木綿豆腐一丁(300g前後)
・豚肉 150g位
・ネギ 3〜4㎝ (お好みで♩)
・白ごま 適量
・ごま油 大さじ2
・小麦粉 大さじ2程度
・焼肉のたれ 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・豆板醤(コチュジャンなどでもok)小さじ1

作り方

1.キッチンペーパーで豆腐を包み600wなら3分程度チンをして、水を流して冷ましておく。(※キッチンペーパーが無ければ、ラップをかけないで、3分たったら一度水を流して豆腐をひっくり返してもう3分程度チンして水を流し、冷ましておく)

2.豆腐が冷めたら、豆腐を2等分し、2つになった豆腐を両方共、横から半分の薄さになるように2当分し、4つにして、小麦粉を全体にまぶす。

3.両面焦げ目がつくまで焼いて、一旦取り出す。

画像1: 作り方

4.同じフライパンでお肉を焼き、火が通ったら焼肉のたれ、マヨネーズ、豆板醤を入れ混ぜ合わせる。

5.豆腐にかける。

6.ネギを散らして出来上がり!

画像: ピリ辛焼肉×豆腐 ※写真は全ては盛り付けてません!

ピリ辛焼肉×豆腐 ※写真は全ては盛り付けてません!

画像2: 作り方

驚くほど美味しいです!!是非作ってみてくださいね♪

画像: 三上が作ったリラックマのバルーンアートが見えています。

三上が作ったリラックマのバルーンアートが見えています。

いい酒飲めよ!

twitter

Instagram

This article is a sponsored article by
''.